الحقيقة وراء الكربوهيدرات: هل هي عدوة جسمك فعلاً؟ تعد الكربوهيدرات من المغذيات الأساسية للجسم، حيث أنها مصدر أساسي للطاقة من أجل القيام بالوظائف الحيوية، ناهيك عن كونها أيضًا مساهمة في الحفاظ على البروتينات والدهون في الجسم والقدرة الواضحة في دعم صحة الجهاز الهضمي مع تنظيم نسبة السكر في الدم، ولكن من الهام التركيز على نوعيتها قبل تناولها والتوزان أيضًا، لأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
هل الكربوهيدرات ضارة للجسم
الكربوهيدرات تعد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كونها تساعد على مد الجسم بالطاقة وتنظيم عملية الهضم، ولكن يفضل أن تكون الكربوهيدرات المفيدة وليست غيرها، ومن أنواعها:
- الشوفان.
- الأرز البني.
- البطاطس.
- الخبز الأسمر.
- الفواكه.
- البقوليات.
ماذا يحصل للجسم إذا قطعت الكربوهيدرات
قطع الكربوهيدرات من الجسم يؤدي إلى نزول الوزن في البداية بشكٍل سريع، لأن الجسم يبدأ هنا بخسارة الماء والملح وليس الدهون، وبالتالي فإن الشخص يشعر بالدوخة والتعب الشددي، لأن الدماغ يعتمد على الجلوكوز من خلال الكربوهيدرات، ولكن بعد مرور فترة معينة يبدأ الجسم يمر بمشاكل أكبر مثل رائحة الفم الكريهة والتعب السريع مع الإمساك في بعض الأحيان والصداع، ناهيك عن إمكانية عودة الوزن بسرعة خاصة بعد أول وجبة نشويات.
هل الكربوهيدرات تعطي طاقة للجسم
نعم، الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، حيث عند تناولها يبدأ الجسم بتحويلها إلى “جلوكوز”، وهنا فإن الدماغ والعضلات والقلب وكل خلايا الجسم تصبح فيها نسبة من الطاقة الثابتة، ولكن من الواجب الانتباه إلى أن الكربوهيدرات صحية ويحصل عليها الجسم بالكمية المناسبة، لأنه لو كانت أقل يؤدي إلى التعب والدوخة والصداع الشديد.
ماذا يحدث لجسمك بعد 3 أيام من الامتناع عن تناول الكربوهيدرات
عند امتناع الجسم عن تناول الكربوهيدرات في البداية، فإنه يبدأ النزول السريع للوزن والذي يكون عبارة عن ماء وليس دهون، بالإضافة إلى أن الطاقة تبدأ بالانخفاض تدريجيًا مما يسبب التعب والدوخة والرغبة في النوم، بعد ذلك يبدأ الجسم بالدخول في حالة تسمى “الكيتوزية”، والتي تظهر على شكل صداع وعصبية ورائحة فم كريهة مع انخفاض في الماء والملح في الجسم، وللأسف هذا الأمر قد يؤثر على الجسم فيما بعد مما يشكل إرهاق للجسم وضعف في المناعة.
كيف أعرف أن جسمي يحتاج من الكربوهيدرات
الكربوهيدرات من العناصر الأساسية المتواجدة في الهرم الغذائي، ويمكن ملاحظة أن الجسم بحالة من التعب ويحتاجها في حالة الشعور بعدة أعراض مثل الدوخة الشديدة، بالإضافة إلى:
- الصداع المتكرر.
- العصبية وتقلبات في المزاجات.
- رغبة شديدة في تناول الحلويات.
- عدم القدرة على التركيز والنسيان.
- ضعف في أداء التمارين الرياضية.
- الإمساك.
- برودة في الأطراف.
ما هي الكربوهيدرات التي يجب تجنبها
هناك نوعين من الكربوهيدرات وهي البسيطة التي يحتاجها الجسم والتي لا تسب مشاكل مثل زيادة الوزن أو الدهون، والنوع الثاني وهي المعقدة التي يجب الابتعاد عنها، ومنها:
- السكر الأبيض.
- الحلويات والمعجنات.
- المخبوزات البيضاء.
- المعكرونة البيضاء.
- رقائق البطاطس.
- الأطعمة السريعة مثل البرغر التجاري والبطاطس المقلية.
- حبوب الإفطار السكرية مثل الكورن فليكس.
- المخبوزات الجاهزة.
ماذا يحدث بالجسم عند ترك تناول الخبز لمدة 14 يوماً
يعد الخبز من الكربوهيدرات، حيث تركه وخاصة الأبيض منه الذي يحتوي على السكر يسبب مشاكل فيما بعد، تتمثل في النزول السريع للوزن، بالإضافة إلى:
- بداية انخفاض الكرش مع شعور في الراحة بالبطن.
- تحسن مستوى السكر في الدم.
- قلة الشهية والتخلص من الجوع السريع.
- تحسن البشرة وتبدأ الالتهابات تخف تدريجيًا.
تعد الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة للجسم في حالة كانت بسيطة يعني أنها غير معقدة ولا تحتوي على سكر، لذا فإن الاهتمام بها يعد هام، كونها تمد الجسم بالطاقة والحركة الضرورية، ناهيك عن كونها تقلل من الانتفاخات في البطن مع إعطاء نضارة للبشرة.
