كيف تحافظ على مستوى السكر في الدم وتجنب ارتفاعه؟ إنّ الاهتمام بموازنة نسبة السكر في الدم من الأمور التي يجب التركيز عليها سواء كان لمريض السكري أو حتى للإنسان العادي، لذا يجب التوازن الغذائي بالإضافة إلى الاهتمام بالنشاط والحركة الدائمة كونها تعمل على تحريك العضلات وبالتالي يخلص الجسم من السكر الزائد، إضافةً إلى أنه يجب الاهتمام بالراحة النفسية والتي في الأصل تمنع من مقاومة الأنسولين وتساعد على حماية الأعضاء الحيوية مثل القلب والكلى، لذا نضع لكم كيفية الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
كيف تحافظ على مستوى السكر في الدم
الحفاظ على مستوى السكر في الدم يحتاج إلى مراجعة النمط الغذائي، وذلك يتم باختيار الكربوهيدرات المعقدة بدلًا من الخبز الأبيض والحلويات الدائمة، حيث هذه الحلويات تؤدي إلى هضم بطيء وقد تسبب ارتفاع في نسبة السكر بالدم، بالإضافة إلى:
- الاعتماد على الألياف الغذائية كونها تساد على امتصاص السكر في الأمعاء.
- تضمين البروتين والدهون الصحية مثل البيض والدجاج والسمك والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات إلى الوجبة الغذائية.
- عند تناول الطعام، يفضل البدء بالخضروات ثم البروتين والدهون وفي النهاية الكربوهيدات، لأن ذلك يؤثر على استجابة السكر.
- الاهتمام بالنشاط البدني من خلال المشي لربع ساعة بعد تناول الوجبة الرئيسية.
- شرب المياه بكثرة يعني بمعدل 2 لتر من المياه يوميًا.
- الابتعاد عن القلق والتوتر.
هل فيتامين B12 مفيد لمرضى السكري
نعم، فيتامين B12 من أهم الفيتامينات لمريض السكري، حيث يساعد على حماية الأعصاب من التنميل والخدر في الأطراف، بالإضافة إلى أنه يساعد على الوقاية من مشاكل القلب والدورة الدموية، ومن الجانب الآخر فقد أثبتت الدراسات على دوره الجاد في التخلص من الأنيميا، لذا يمكن الحصول عليه من خلال اللحوم الحمراء والكبدة والأسماك والبيض والألبان.
هل الأوميجا 3 مضر لمرضى السكر
لا، بل على العكس أوميجا 3 من المكملات الغذائية الهامة لمريض السكري، حيث تساعد على خفض الدهون الثلاثية وأيضًا ترفع من مستوى الكوليسترول الجيد، ناهيك عن دوره في تقليل الالتهابات في الجسم، ولكن يجب التأكد من نوعها على أن يكون جيد ولا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق أو حتى تكون متأكسدة.
هل يمكنني تناول البيتزا وأنا مصاب بمرض السكري
نعم، لا مشكلة في أكل البيتزا للمريض المصاب بالسكري، ولكن يجب الانتباه إلى أن العجينة المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر تعمل على رفع نسبة السكر سريعًا، في حين الصلصات الجاهزة تحتوي على سكر مضاف وهذه مشكلة أيضًا، أما فيما يتعلق بالدهون العالية في الأجبان واللحوم الموضوعة على البيتزا تؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، لذا يجب أن تكون رقيقة وفيها خضروات كثيرة مع ضرورة التحكم في الكمية.
هل البطاطس المسلوقة خطيرة على مريض السكر
البطاطس المسلوقة تحتوي على النشا الذي يرفع من مستوى السكر، ولكن في حال إضافة البروتين إليها يعني مع الدجاج أو السمك مع زيت الزيتون فإن ذلك يؤدي إلى إبطاء تحول نشا البطاطس إلى سكر، كذلك عند سلقها يمكن إضافة الخل والليمون عليها لتقليل من استجابة السكر في الدم.
ما هو الجبن المسموح لمرضى السكري
الجبن الجيد لمريض السكر هو الذي لا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات، ويفضل أن يكون جبن قريش الذي يعطي شعور دائم بالشبع، بالإضافة إلى “الفيتا”، كذلك:
- الجبن الأبيض الذي يحتوي على نسبة قليلة من الملح مثل الجبن النابلسي أو العكاوي.
- الجبن الصلب مثل الشيدر والسويسري والبارميزان.
ما هو البسكويت المناسب لمرضى السكر
بالنسبة إلى البسكويت فإنه يجب أن يكون مصنوع من دقيق القمح الكامل وليس دقيق الشوفان أو حتى دقيق الشعير، كذلك يفضل أن يحتوي على الألياف العالية التي تبطء امتصاص السكر، كذلك يجب الابتعاد عن البسكويت المحلى بالسكر ويجب أن يكون البديل هو “ستيفيا”، مع ضرورة الابتعاد عن المصنوعة بالزيوت النباتية المهدرجة يعني المتحولة، لأنها ترفع من مقاومة الأنسولين.
