لماذا ينصح خبراء التغذية بتناول بذور القرع؟ فوائد صحية لا تفوت، تعتبر بذور القرع “اللب الأبيض” كنز غذائي هام للجسم، حيث يحتوي على الألياف والبروتين والمغنيسيوم والدهون الصحية، وذلك كله يساهم في تحسين مستوى صحة القلب في الجسم، بالإضافة إلى دعم الجهاز المناعي، لذا يمكن إضافتها في السلطات أو تناولها كسناك، كما يمكن رشها فوق الزبادي أو الشوفان، مع ضرورة الانتباه إلى عدم تناول كميات أكثر من المفروض، أو حتى إضافة الملح عليها، تجنًا لاحتباس السوائل في الجسم.
لماذا ينصح خبراء التغذية بتناول بذور القرع
تساعد بذور القرع على تعزيز صحة القلب والشرايين، وذلك بسبب عنصر “المغنيسيوم” الذي يساعد على التحكم في ضغط الدم وتقليل الإصابة بأمراض القلب، كذلك يساعد على:
- تساعد بذور القرع على تحسين جودة النوم، وذلك لأن فيها الحمض الأميني “ترينوفان” الذي يقوم الجسم بتحويله إلى “سيروتونين” ثم إلى “ميلاتونين”.
- تعمل على دعم وتقوية الجهاز المناعي، بسبب وجود عنصر الزينك فيها.
- تعمل على تحسين عملية الهضم، وذلك لوجود الألياف الغذائية التي تساعد على الشبع.
- في زيوت القرع زيوت طبيعية تعمل على تخفيف أعراض الدورة الشهرية والهبات الساخنة التي تأتي فجأة.
ماذا يحدث إذا تناولت بذور القرع يومياً
تناول ملعقة من بذور القرع بشكٍل يومي وبكمية معتدلة يعني حوالي 30 جرام، يساعد على مد الجسم بالطاقة بسبب عنصري الحديد والنحاس، كما أنه سيعمل على تحسين نظام النوم ويقلل من الأرق الليلي، ومن الجانب الـآخر فإن ذلك له تحسين إيجابي على صحة العظام والأسنان، ويفضل ألا يتم الإكثار منه لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة في الوزن.
هل بذور اليقطين مفيدة لمرضى السكري
نعم، تعد بذور اليقطين من الخيارات الهامة لمريض السكري، حيث تحتوي على المغنيسيوم والذي يعمل على تحسين حساسية الأنسولين، وبالتالي يجعل الجسم أكثر كفاءة في استهلاك السكر الموجود في الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف والبروتين الذي يعمل على إبطاء عملية الهضم وبالتالي يمنع من حدوث الارتفاعات الحادة والمفاجئة في سكر الدم، ويعطي شعور بالشبع مما يعمل على التحكم في الوزن.
ما هي الأمراض التي يعالجها بذور اليقطين
تعالج بذور اليقطين العديد من المشاكل الصحية وبعض الأعراض، مثل تضخم البروستاتا الحميد، فتناول الكمية المسموحة منه يساعد في التقليل من أعراض التضخم وبالتالي تسهيل عملية التبول، كذلك:
- يعمل على علاج الاضطرابات في المسالك البولية وتقليل تكرار التبول الإرادي للرجال أو النساء.
- يحتوي على نسبة عالية من “التريتوفان” و “المغنيسيوم” والذي يعمل على تحسين جودة النوم وتقليل القلق والتوتر.
- تحتوي على الفسفور والمغنيسيوم والذي يعمل على الحماية من هشاشة العظام سواء كان للكبار أو الصغار.
هل تساهم بذور اليقطين في تقليل دهون البطن
تعمل بذور اليقطين على تسهيل عملية فقدان الوزن وتقليل نسبة الدهون خاصة في منطقة البطن، وذلك لأنها تعمل على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، فهي غنية بعنصري الألياف والبروتين، كذلك تساعد على تنظيم مستوى الأنسولين بسبب وجود عنصر “المغنيسيوم”.
ما هي الطريقة الصحيحة لتناول بذور اليقطين
من أجل الاستفادة من مفعول بذور اليقطين، فإنه يجب تناولها بالطريقة الصحيحة والتي تكون إما نيئة بدلًا من تسخينها مطولًا، لأن الحرارة العالية تكسر الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، كذلك يمكن القيام بتحميصها بنسبة قليلة لحوالي ثلث ساعة، ويفضل تناول 30 جرام يعني ملعقتين كبيرتين، مع ضرورة الابتعاد عن الملح والسكر عند تناولها.
