أشهى أنواع الشوربة الدافئة لفصل الشتاء

أشهى أنواع الشوربة الدافئة لفصل الشتاء، بالتزامن مع اقتراب الدخول في فصل الشتاء، فإن كل سيدة منزل تحرص على طهي أجود وأشهى أنواع الشوربة التي تعطي دفئًا خاصًا وتكون مشبعة في نفس الوقت، لذا فهناك العديد من الأنواع الجاهزة التي يمكن شرائها من المحلات، والبعض الآخر التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، بحيث تُشرب في أجواء مليئة بالبرد الشديد، تساعد على مد الجسم بالطاقة وتقلل من إمكانية التعرض للإنفلونزا الموسمية.

أنواع الشوربة الدافئة لفصل الشتاء

تتعدد أنواع الشوربة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يمكن طهيها للكبار والصغار معًا، والتي من ضمنها شوربة الخضار التي فيها الخضروات والبطاطس والكرفس والعدس حسب الرغبة، بالإضافة إلى:

• شوربة العدس.
• شوربة الدجاج.
• شوربة القرع.
• شوربة كريمة الفطر.
• البروكلي والجزر.
• البصل والشوفان.
• الشعيرية بالدجاج.
• شوربة الخصار.
• البروكلي بالكريمة.
• شوربة القرع العسلي أو “اليقطين”.

ما هو أفضل حساء للحصول على الطاقة

كلما كانت الشوربة تحتوي على المكونات الغذائية من البروتين والألياف والمعادن والفيتامينات كان ذلك أفضل للجسم، خاصة لو كان يعاني من الرشح أو التعب العام في الجسم، لذا يمكن تحضير:

• شوربة العدس: لأن العدس فيه نسبة من البروتين والألياف التي تساعد على مد الطاقة للجسم.
• الدجاج بالخضار: حيث البروتين يساعد على بناء العضلات ودعم النشاط اليومي.
• البطاطس الحلوة والعدس الأحمر: لأن البطاطس تعطي الطاقة والعدس فيه بروتين مع ألياف.
• الكينوا والدجاج بالخضار: فالكينوا مصدر جيد فيه نسبة بروتين وأحماض أمينية، والدجاج هام لبناء العضلات.

ما هي بعض وصفات الشوربة الصحية

تعد الشوربة وجبة مريحة للمعدة وتعمل على حماية الجهاز الهضمي وتحمي الجسم من التقلصات المستمرة، لذا فهناك أنواع مختلفة منه مغذية وتناسب الأطفال والكبار معًا، ومنها:

• شوربة العدس المشهورة:
  • كوب من العدس الأحمر.
  • جزرة مقطعة مكعبات.
  • 1 بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم.
  • 4 كوب من المياه.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • يتم قلي البصل والثوم معًا.
  • إضافة الجزر والتحريك لفترة دقيقتين.
  • وضع العدس والماء والكمون وتركها على نار لفترة ثلث ساعة.
  • مزج الحساء بالخلاط للحصول على قوام كريمي.
• الكينوا والخضار:
  • نصف كوب من الكينوا.
  • جزرة.
  • كوسا.
  • كوب من البروكلي المقطع.
  • بصل.
  • 2 فص ثوم.
  • ملح وفلفل.
  • يتم قلي البصل والثوم.
  • إضافة الكينوا والخضروات والمرقة وتركها على نار لفترة ثلث ساعة.
  • تقديمها مع رشة أعشاب.
• الطماطم مع الريحان:
  • 4 حبات من الطماطم المقطعة.
  • بصلة .
  • 2 فص ثوم.
  • 4 أكوب من مرق الخضروات.
  • ريحان طازح.
  • ملح وفلفل.
  • يتم قلي البصل والثوم ثم إضافة الطماطم والمرق.
  • تركها على نار هادئة لفترة ثلث ساعة.
  • خلط الحساء بالخلاط وإضافة الريحان قبل التقديم.

ما هي أفضل شوربة للقولون العصبي

يحتاج القولون العصبي إلى شوربة سهلة الهضم وليس فيها نسبة كبيرة من التوابل، وذلك حتى تساعد على تهدئة القولون وتنظيم حركة الأمعاء في الجسم، ومن أنواع الشوربة التي يمكن طهيها:

• الجزر والكوسا:
  • جزر مقطع.
  • كوسا مقطعة.
  • بطاطس.
  • مرق خضروات.
  • طبخ الخضار في الماء والمرق.
  • خلطها بالخلاط للحصول على قوام ناعم.
• البطاطس بالكريمة الخفيفة:
  • بطاطس.
  • كوسا.
  • جزر.
  • مرق خضروات.
  • يتم طبخ الخضروات جيدًا.
  • خلط المكونات مع قليل من الكريمة أو اللبن للحصول على قوام ناعم.

كيف اعمل شوربة خضار صحية

شوربة الخضار الصحية يجب أن تحتوي على الخضروات الطازجة، التي تساعد على مد الجسم بالبروتين اللازم، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إعطاء نكهة جيدة وأيضًا تكون خفيفة على المعدة بنفس الوقت، ولتحضيرها:

• تحمير البصل والثوم حسب الرغبة.
• إضافة الخضروات حسب الرغبة أيضًا.
• إضافة المرقة في حال توفرت أو المياه.
• التوابل بإضافة الملح والفلفل والأعشاب.
• أخيرًا بالخلاط يتم هرسها جيدًا للحصول على قوام كريمي.

تتنوع أنواع الشوربة التي يمكن إعدداها في المنزل في فصل الشتاء، والتي تعطي دفئًا في الجسم، وأيضًا فيها من المكونات الطبيعية المختلفة التي تساعد على مد الجسم بفيتامين سي الذي يساعد على الحماية من أمراض الإنفلونزا والرشح.